Gâteaux Polonais

Le Piernik est la version polonaise de notre pain d’épices Le terme piernik dérive du vieux mot polonais « pierny », signifiant poivre. Pâtisserie de luxe au Moyen Age, utilisant des épices très coûteuses qui  provenaient…

BABKA un gâteau tendance qui fait recette…à travers le monde Il reste difficile mais toujours intéressant de trouver l’origine d’une recette , son histoire et son évolution à travers le temps…

Naleśniki ze słodkim serem  Ce plat est probablement originaire de Florence, introduit en France au XVIème siècle par Catherine de Médicis quand elle épousa le roi Henri II. De France elles rejoignirent…

Pączki, pounchkis,chacun peut choisir son nom et sa prononciation préférée Les pączki sont des beignets très populaires et traditionnels en POLOGNE, fourrés de confiture de pruneaux ou de rose. Les…

Sernik, gâteau de pâques polonais Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec les œufs et le sucre. Tremper les raisins secs dans un bol d’eau chaude pendant 10 minutes….

La tarte polonaise Karpatka  Cette délicieuse pâtisserie polonaise, faite de pâte à chou et garnie de crème vanillée, doit son nom aux montagnes des Carpates (Karpaty en polonais), car sa forme…

MAZUREK Le Mazurek est considéré comme l’un des traditionnels desserts de Pâques en Pologne. Après la longue période de Carême, il récompense les croyants pour avoir « jeûné » ! Il se  présente sous…

Wuzetka  Quelle belle recette pour la Fête des Mères !!! Un gâteau typique de la gastronomie polonaise contemporaine. Elle fait penser malgré tout à l’époque du communisme (1948/1989), quand elle était…